Фантазии из роз

Раскатывание пластилина, обрубовка
Материалы: пластилин, бумага, цветной картон


Роза из пластилина

1. Разомни пластилиновую пластину.
 2. Помести её между двумя листами бумаги и разровняй скалкой.

3. Отдели пластину от бумаги.
4. Вырежи круг с помощью крышечки.

5. Разрежь круг пополам.

6. Расплющи края полукруга, надавливая через бумагу.
Сворачивай цветок, отгибая края лепестков.
Для цветка понадобится 4-8 лепестков.

 Чтобы получить пёстрые розы, смешивай пластилин до мраморных разводов.

Составляем букет

Центральная роза этого букета составлена из четырёх лепестков, то есть понадобится 2 круга. Более мелкие цветы выполнены из двух-трёх лепестков.

Для листьев раскатай через бумагу зелёный пластилин разных оттенков. Вырезай с помощью крышечки.

Прожилки можно нарисовать или сделать отпечатки с помощью настоящего маленького листка.

По материалам книги Т. Н. Просняковой «Цветы»
Источник

Цветочный гороскоп - июнь

 Поздравления по цветочному гороскопу - июнь


КОЛОКОЛЬЧИК (1-11 июня)

Колокольчик - Ваш цветок,
В гороскопе мало строк:
Он не любит перемены
И хотел бы непременно,
Чтоб порядок был во всем.
Быт устроен и налажен.
И достаток в доме важен -
Полной чашей чтоб был дом!
Вам мы этого желаем
И успехи предвещаем.
Пусть везет всегда во всем,
Счастье не покинет дом!


МАРГАРИТКА (12-21 июня)

Маргаритка - Ваш цветок.
Про него немного строк:
В жизни Вы большой мечтатель,
Книг огромный почитатель.
Дома можете в тиши
Радость в чтении найти.
Мы Вам искренне желаем
Много счастья! Уверяем,
С вами очень интересно!
Мы Вас любим, Вы чудесны!


ТЮЛЬПАН (22 июня-1 июля)

Вы - Тюльпан, и каждый знает,
Как сердца людей пленяет
Ваш цветок своей красой,
Хороши и Вы собой.
Вы нам очень симпатичны:
Веселы и энергичны,
Вы способны при общенье
Поднимать всем настроенье.
Так примите поздравленья!
Мы желаем в день рожденья:
Пусть красивый наш цветок
Свежим будет долгий срок!

Возраст деревьев

5000 лет - секвойя, баобаб .

3000 лет - кипарис, тис.

1200 лет - сосна кедровая, ель обыкновенная.

1000 лет - дуб черешчатый, тополь серебристый, липа крупнолистная, платан (чинара).

600 лет - сосна обыкновенная, можжевельник.

500 лет - клен обыкновенный, ясень, каштан.

400 - 500 лет - лиственница, эвкалипт.

400 лет - грецкий орех, оливковое дерево.

300 - 400 лет - бук.

250 - 300 лет - кедр сибирский.

250 лет - береза.

200 лет - яблоня.

150 - 200 лет - саксаул.

100 лет - абрикос, бамбук, мангровое дерево.

80 лет - рябина.

70 лет - артокарпус (хлебное дерево).

50 лет - айва.

25-30 лет - облепиха.

Кельтский гороскоп животных

Кельтский гороскоп животных - это календарь, где каждому времени соответствует образ какого-либо животного. Таким образом, оно является тотемом тех, кто рожден в этот период, своего рода духом покровителем. Образ этого животного накладывает отпечаток на характер, наделяет определенными чертами и энергетикой.
Олень (24 декабря - 20 января)
Планета-покровитель: Солнце.
Камень: горный хрусталь.
Сильные черты характера: независимость, честность, гордость.
Люди, которым покровительствует олень, очень восприимчивы к окружающему миру, тонко чувствуют его красоту и равновесие. Они хорошие товарищи, любят компании и путешествия с друзьями.
Журавль (21 января - 17 февраля)
Планета-покровитель: Уран.
Камень: оливин.
Сильные черты характера: интуиция, неординарность, терпение.
Находящиеся под охраной журавля обладают острым умом, обширными знаниями, которые умеют применять на практике. Они оптимистично смотрят на мир, открыты всему новому и неизведанному. Любят совершенствоваться как духовно, так и физически, стремятся к гармоничному развитию своей личности.
Тюлень (18 февраля - 17 марта)
Планета-покровитель: Нептун.
Камень: коралл.
Сильные черты характера: духовность, тактичность, сострадательность.
Рожденные во время тюленя умеют сопереживать другим. Они стремятся помочь окружающим, изменить мир в лучшую сторону. Романтики и мечтатели, артистичные и эмоциональные. Сильной стороной их натуры является быстрая адаптация к любым меняющимся условиям существования.
Медведь (18 марта - 14 апреля)
Планета-покровитель: Марс.
Камень: рубин.
Сильные черты характера: упорство в достижении цели, сила, интуиция.
Люди медведя очень крепко держатся за семью. Близкие для них значат очень много, кровное родство имеет большую ценность. Обычно они довольно сильны физически, любят заниматься каким либо спортом. Им свойственна храбрость, благородство. Несколько простоваты и бесхитростны.
Змея (15 апреля - 12 мая)
Планета-покровитель: Луна.
Камень: лунный камень.
Сильные черты характера: склонность к преобразованию, энергичность, умение выслушать.
Люди, рожденные под покровительством змеи, обладают хорошей памятью, часто становятся изобретателями, ищут еще неизведанные пути. Имеют дар врачевания, некие паранормальные способности.
Пчела (13 мая - 9 июня)
Планета-покровитель: Вулкан.
Камень: топаз.
Сильные черты характера: организованность, общительность, аналитический ум.
Рожденные во время пчелы обладают обаятельностью, шармом, умеют притягивать к себе людей. Они зачастую становятся хорошими лидерами, идеологами новых идей. Очень общительны, деятельны, творчески развиты.
Выдра (10 июня - 7 июля)
Планета-покровитель: Юпитер.
Камень: алмаз.
Сильные черты характера: интуиция, самодостаточность, трудолюбие.
Люди, находящиеся под покровительством выдры отличаются оптимизмом, позитивным настроем. Они космополиты, с обширным кругозором. Хорошо подстраиваются под обстоятельства, любят перемены, путешествия, смену обстановки.
Кот (8 июля - 4 августа)
Планета-покровитель: Земля.
Камень: красный карнеол.
Сильные черты характера: чувствительность, благородство, работоспособность.
Рожденные под покровительством кота обладают кристальной честностью, надежностью, преданностью. Очень заботливы, семья для них стоит на первом месте. Трудолюбивы и креативны, обладают способностью изменять мир, вносит новое.
Лосось (5 августа - 1 сентября)
Планета-покровитель: Меркурий.
Камень: аметист.
Сильные черты характера: выносливость, устойчивость к неприятностям, прямолинейность.
Люди, находящиеся под покровительством лосося наблюдательны, проницательны, общительны. Зачастую добиваются много в карьере, умеют, когда надо быть жесткими.
Лебедь (2 сентября - 29 сентября)
Планета-покровитель: Венера.
Камень: изумруд.
Сильные черты характера: открытая душа, развитое чувство прекрасного, сила духа.
Лебедь дарует людям, рожденным в его время спокойствие, легкое отношение к жизни, искусность в любви. Обладают высоким творческим потенциалом, высокой социализацией.
Гусь (30 сентября - 27 октября)
Планета-покровитель: Луна.
Камень: опал.
Сильные черты характера: бдительность, выносливость, подстраиваимость под события.
Рожденные во время под покровительством гуся щедры, добры и заботливы. Обладают развитым интеллектом и чувством юмора. Им очень подходят творческие профессии, на которых они добиваются высоких результатов.
Сова (28 октября - 24 ноября)
Планета-покровитель: Плутон.
Камень: яшма.
Сильные черты характера: беспристрастность, острый ум, интуиция.
Сова дарует рожденным в ее время, спокойствие и личный магнетизм, завораживающий людей. Эти люди очень страстны и чувственны. Эмоциональны, поддаются порывам.
Ворон (25 ноября - 23 декабря)
Планета-покровитель: Сатурн.
Камень: ляпис-лазурь.
Сильные черты характера: трезвый взгляд на жизнь, дисциплинированность, терпение.
Люди, рожденные под покровительством ворона, обладают спокойным характером. Они трудолюбивы, доводят начатое до конца. Обладают изворотливым умом, умеют любую ситуацию повернуть себе на пользу.

Источник

Древесный гороскоп друидов

Гороскоп друидов, называемый иногда также гороскопом гальским. Друиды придавали большое значение лесу, деревьям, среди которых им приходилось жить. Отсюда, очевидно, и приводимая ими связь человеческих характеров с деревьями. Они утверждали, что каждый человек, как и дерево, имеет свои определенные черты, достоинства и недостатки. Каждый требует определенных условий жизни.
Очень важное значение друиды придавали зимнему и летнему противостоянию Солнца, весеннему и летнему равноденствию. В эти дни устраивали торжественные шествия и приносили в жертву белых быков. Вообще положение Солнца относительно Земли служит основой их гороскопа. В соответствии с ним судьба человека, его будущее, характер и способности зависят от удаления Солнца от Земли в день его рождения. Поэтому каждый знак и имеет два периода действия.
Яблоня (23 декабря - 01 января; 25 июня - 4 июля)
Черты родившихся под знаком: эмоциональность, сердечность, интеллектуальность, склонность к размышлению, логика, аналитический ум.
Пихта (02 января - 11 января; 05 июля - 14 июля)
Черты родившихся под знаком: интеллектуальный склад ума, склонность к анализу, размышлению, логика, аскетизм.
Вяз (12 января - 24 января; 15 июля - 25 июля)
Черты рожденных под знаком: наблюдательность, организаторские способности, реализм.
Кипарис (25 января - 03 февраля; 26 июля - 04 августа)
Черты рожденных под знаком: постоянство чувства, лояльность, рефлексивность, интеллигентность, аналитический ум, логика.
Тополь (04 февраля - 08 февраля; 05 августа - 13 августа)
Черты рожденных под знаком: потребность в независимости, склонность к неврастении, мечтательности и синтезу, интуиции и фантазии, окрыленный ум.
Картас южный (09 февраля - 18 февраля; 14 августа - 23 августа)
Черты рожденных под знаком: импульсивность, оптимизм, интеллигентность, способность к дедукции.
Сосна (19 февраля - 28/29 февраля; 24 августа - 02 сентября)
Черты рожденных под знаком: эстетический ум, организаторские способности, склонность к анализу.
Ива (01 марта - 10 марта; 03 сентября - 12 сентября)
Черты рожденных под знаком: интуиция, богатое воображение.
Липа (11 марта - 20 марта; 13 сентября - 22 сентября)
Черты рожденных под знаком: общительность, наблюдательность, реализм, организаторские способности.
Орешник (22 марта - 31 марта; 24 сентября - 03 октября)
Черты рожденных под знаком: склонность к синтезу, интуиция, фантазия.
Рябина (01 апреля - 10 апреля; 04 октября - 13 октября)
Черты рожденных под знаком: чуткость ума, фантазия, склонность к синтезу, интуиция, воображение.
Клён (11 апреля - 20 апреля; 14 октября - 23 октября)
Черты рожденных под знаком: живой характер, чувство юмора, способность к дедукции, аналитический склад ума.
Орех (21 апреля - 30 апреля; 24 октября - 02 ноября)
Черты рожденных под знаком: решительность, наблюдательность, организаторские способности.
Жасмин (01 мая - 14 мая; 03 ноября - 11 ноября)
Черты рожденных под знаком: критический ум, интеллигентность, соединенная с фантазией, интуиция.
Каштан (15 мая - 24 мая; 12 ноября - 21 ноября)
Черты рожденных под знаком: отвага, реализм, наблюдательность и проницательность, организаторские способности.
Ясень (25 мая - 03 июня; 22 ноября - 01 декабря)
Черты рожденных под знаком: интеллигентность, стремление к синтезу, интуиция, фантазия.
Граб (04 июня - 13 июня; 02 декабря - 11 декабря)
Черты рожденных под знаком: интеллектуальность, интуиция, фантазия, склонность к артистизму.
Инжир (14 июня - 23 июня; 12 декабря - 20 декабря)
Черты рожденных под знаком: импульсивность, практичный ум, наблюдательность, реализм, организаторские способности.
Дуб (21 марта - весеннее равноденствие)
Черты рожденных под знаком: решительность, точность а поступках, практический ум, реализм, наблюдательность, организаторские способности.
Берёза (24 июня - летнее солнцестояние)
Черты рожденных под знаком: мягкость характера, синтез, интуиция, фантазия.
Маслина (23 сентября - осеннее равноденствие)
Черты рожденных под знаком: верность суждений, аналитический ум, способность к дедукции и рефлексии.
Бук (21-22 декабря - зимнее солнцестояние)
Черты рожденных под знаком: вдумчивость, точность, организаторские способности, реализм.

Источник

Легенды о цветах

Удивительные особенности растений - один из главных поводов к возникновению легенд.

Цветы разводят с глубокой древности и они играли важную роль в жизни всех народов. С ними связано множество красивых историй. Каждый цветок имел свою историю, а очень древняя история превращалась в легенду. В древности цветы не только радовали человека, но и помогали им в целительности, охраняли от сглаза, служили для украшения алтарей и жертвопринашений и многое другое. Вы сможете прочитать истории, мифы и легенды о происхождении цветов. Вы узнаете, как белая роза превратилась в красную? Какой цветок богиня Флора наделила чудесной силой возвращать память людям?

Многим растениям приписываются сверхъестественные силы.
Кувшинка - не что иное, как знаменитая сказочная одолень-трава. Молва приписывает ей волшебные свойства. Она могла дать силы одолеть врага, оградить от бед и напастей, но могла и погубить того, кто искал ее с нечистыми помыслами (см. "Легенды о кувшинке").

Сказывают, что папоротник цветет только раз в году в ночь на Ивана Купала, а его цветок обладает свойством указывать места, где зарыты клады. Согласно народному преданию, тот, кто найдет волшебный цветок папоротника, станет мудрым и счастливым в жизни (см. "Легенды о папоротнике").

Старинная славянская легенда рассказывает, что в ночь на Ивана Купалу полевые и лесные цветы устраивают хороводы при факелах ясенца. Соберутся вокруг него ландыши, васильки, астры, гвоздики, розы, тюльпаны, другие цветы, даже чертополох с красавкой и тихо-тихо веселятся... Колокольчики позванивают, маки лепестками - крылышками размахивают, ромашки в вальсе с васильками кружатся, и так все у цветов складно получается, что звезды на небе начинают моргать от удивления...

Известно, что садовники Востока еще за 3000 лет до новой эры разводили розы, маки, ландыши, а в пирамидах Египта найдены семена и листья жасмина. Наряду с декоративными и плодовыми деревьями, кустарниками выращивали также тюльпаны, гиацинты, нарциссы, фиалки и др. А роза считалась самым любимым цветком. Одно из примеров - Висячие сады Вавилона - одно из "семи чудес света". С течением времени цветы нашли широкое распространение и в Европе. Сегодня сведения о садах Древней Греции черпаются из "Илиады" и "Одиссеи".

Ирис, камелия, хризантема - три самых любимых в Японии цветка. С ними также связано много мифов и преданий. Хризантема - любимец Японии. Изображение его священно и правом носить его пользовались только члены императорского дома.

Девясил
Согласно древнему мифу, выросло растение - девясил из слез Елены, той самой Елены прекрасной, дочери Зевса, из-за которой началась Троянская война. Тюльпан согласно легенде родился из слез и крови юноши, пролитых из-за несчастной любви к девушке.

Легенды о розе
Этот цветок родился из морской пены вместе с Афродитой, богиней красоты и любви, и поначалу был он белым, но от капельки крови богини, уколовшейся о шип, стал красным. Древние верили, что этот цветок вселяет мужество, и поэтому вместо шлемов надевали венки из этих цветов, их изображение выбивали на щитах. Лепестками этих цветов усыпали путь возвращающихся с войны победителей. Этот цветок, как орден, вручали за проявленное геройство.

Легенды о лилии
Об этих прекрасных цветах было сложено много историй, мифов и легенд. Ее называют повелительницей цветов. Свое имя она получила от древних слов, означающих "белый-белый". На Руси ее ласково называли ясными очами, солнечной росой. Ее всегда связывали с чистотой и невинностью. Это цветок Франции, ее символ. Во Франции есть даже орден - серебряный цветок на белой шелковой ленте. А в средние века считали, что этот цветок способствует превращению металлов в золото.

Легенда о хризантеме
На Востоке этот осенний цветок называют цветком белого дракона. Есть такая легенда: хитрый и злой белый дракон, желая досадить людям, вздумал посягнуть на само Солнце. Одного лишь не ведал белый дракон: не по силам выбрал себе добычу. Зубами и когтями рвал дракон Солнце, а горячие искры превращались в цветы и падали на Землю. Этот цветок изображен на гербе Японии, на печатях и монетах. И вместе с тем, на Востоке из него готовят салаты и пирожные.

Легенды о пионе
В Китае его называют цветком благородства и почета, преподносят друзьям как знак добрых пожеланий. А в Индии и Пакистане его считают символом неуклюжести и глупой гордости. А еще иногда называют его соперником розы. Якобы пытался он однажды перещеголять красавицу розу, если не окраской и ароматом, то хотя бы величиной: пыжился, надувался, да таким и остался.

Легенда о гиацинте
Однажды у берегов Голландии затонул в шторм генуэзский корабль. Обломки его прибило к берегу. А спустя несколько недель дети, игравшие на песчаной отмели, заметили почти у самой кромки прибоя невиданный прежде цветок: листья его были похожи на листья тюльпана, а стебель был сплошь усажен множеством красивых цветочков, похожих на маленькие лилии. Цветы необычно пахли, и никто не мог объяснить, откуда здесь появилось такое диковинное чудо. Название этого цветка переводится с греческого как "цветок дождей", греки называли его цветком печали, умиравшей и воскресавшей природы. Очень любил эти цветы Лев Николаевич Толстой, они часто радовали писателя в его яснополянском доме.

Сказка о Заморыше, или цветок - ноготок
Русское название "ноготок" объясняет сказка. Слава о целебном цветке-ноготке действительно по всему миру идет. Календула или ноготок - этот цветок всем известен.

Завистливый барвинок
Многие считают барвинок не только символом неувядаемости, но еще и цветком зависти, и причину такого взгляда Паоло Мантегацца поясняет следующей сказкой.

Сказание о Нарциссе
Согласно древнегреческой легенде прекрасный юноша Нарцисс отверг любовь нимфы и та от неразделенной любви наложила на молодого человека проклятье: "Путь не ответит Нарциссу взаимностью тот, кого он полюбит"...

 Старинная славянская легенда рассказывает, что в ночь на Ивана Купалу полевые и лесные цветы устраивают хороводы при факелах ясенца. Соберутся вокруг него ландыши, васильки, астры, гвоздики, розы, тюльпаны, другие цветы, даже чертополох с красавкой и тихо-тихо веселятся...
Колокольчики позванивают, маки лепестками - крылышками размахивают, ромашки в вальсе с васильками кружатся, и так все у цветов складно получается, что звезды на небе начинают моргать от удивления...

Старинное предание говорит о том, что лекарственные свойства подорожника были открыты... змеями.
Однажды две змеи грелись на солнце посреди дороги. Неожиданно показалась мчавшаяся повозка. Одна змея зазевалась, и колесо переехало через нее. Отправилась вторая змея на поиски целебной травы. Люди, ехавшие в повозке увидели, что скоро она возвратилась с листом подорожника. Это и навело людей на мысль использовать растение в лекарственных целях.

АСТРА - ЗВЕЗДА ОСЕННЕГО САДА

Aster - астра на языке древних римлян значит "звезда". В сумерки, когда колышется в небе тонкий и острый свет ярких созвездий, астра словно посылает с земли привет своим далеким сестрам, так на нее похожим.

В начале 17в. одному французскому ботанику прислали из Китая семена неизвестного растения. Семена посеяли в Парижском ботаническом саду, и растение расцвело красным лучистым цветком с желтой серединкой. Оно походило на большую маргаритку. Французам понравился этот цветок, и они назвали его Королевой маргариток. Ботаники и садовники стали выводить различные, новые сорта Королевы маргариток всевозможных окрасок. И спустя два года расцвел невиданный махровый цветок. Увидев его, один из ботаников воскликнул: "Астер!", что значит по - гречески "звезда". С тех пор этот цветок и стали называть астрой.


 Источник


Сказки о цветах 

От цветов, на которые смотрят, к цветам, которые едят

Съедобные цветы начали использовать в кулинарии тысячи лет назад, их использовали для украшения, в различных десертах, в салатах, напитках. В последнее время появился новый интерес к выращиванию съедобных растений, в том числе и цветов. Стали возникать специализированные фермы по их выращиванию. Появился лозунг: "От цветов, на которые смотрят, к цветам, которые едят".

В пищу стали употреблять такие цветы как хризантема, настурция, лепестки роз, сакура, гвоздика, лаванда и другие. Листья молодой настурции, лепестки ноготков или цветки хризантем в кулинарии многих стран уже давно стали классикой. Используют в кулинарии и маргаритки, фиалки, цветки тимьяна, шалфея, розмарина, молодые листья и соцветия одуванчиков... Цветки используют для украшения многих блюд, салатов, тортов, бутербродов, замораживают в кубиках льда для напитков, декорируют разные блюда.

В странах Азии побеги, листья и особенно соцветия хризантемы употребляют в пищу как овощи и вкусный десерт. Они имеют специфический запах и пикантный вкус. Их едят сырыми или отваривают, а цветками украшают различные блюда. Чтобы сделать засахаренные цветы для украшения выпечки, нужно взбить яичный белок и кисточкой покрыть лепестки или бутоны. Посыпать через ситечко сахарной пудрой и высушить на бумажном полотенце или салфетках. Сахарную пудру можно окрасить в тон цветка. Цветы побольше (например, розы или лилии) нужно обвязать ниткой или тонкой проволокой вокруг стебля и подвесить цветком книзу, чтобы не смять лепестки (см. "Десерт из хризантемы").

Китайцы готовят из цветков хризантемы вкусный десерт. Кушанье это похоже на нежное пирожное. Лепестки хризантемы обмакнуть в смесь яиц и муки, вынуть, быстро окунуть в горячее масло, выложить на бумагу, чтобы она впитала в себя излишек масла, затем посыпать сахаром. Можно подавать лакомство с мороженым. В дорогих китайских ресторанах этот изысканный десерт вошел в моду, гурманы приходят туда исключительно ради него.

Тюльпаны! Кто же осмелится съесть такую красоту! Оказывается, эта мысль несколько лет назад пришла в голову шеф-повара одного из ванкуверских ресторанов. И теперь весной ресторан предлагает специальное тюльпанное меню.

Настурции, маргаритки и фиалки часто добавляются в салаты или используются для украшения блюд. Размолотые в муку корни ириса добавляют в кондитерские изделия, используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй. В Армении из лепестков ириса варят варенье. Приятный аромат корицы имеют сушенные молодые листья периллы - пурпурной "крапивки", широко применяемые в городском озеленении. В Японии, например, перилла - главный компонент соуса сисо, с которым едят почти все.

Большой популярностью стала пользоваться настурция, когда установили, что блюда из нее обладают диетическими и лечебными свойствами. У настурции съедобны все части растения, кроме корней. У нее сочные листья и цветки с приятным перечным вкусом, напоминающим кресс-салат. Богатые витамином С свежие листья и стебли придают некоторую пикантность многим блюдам. Количество витамина С в ней во много раз выше, чем в обычных салатных листьях. Обладает она сильными антимикробными веществами, фитонцидами (см. "Цветки настурции").

Все знают, что из листьев одуванчика можно приготовить салат, но мало кто знает, что из желтых цветков одуванчика может получиться отличный мед - незаменимое лекарство при простуде и общей слабости. (см. "Мед из желтых лепестков одуванчиков"). Здесь же Вы узнаете, как приготовить вино из одуванчиков.

Розы на сегодняшний день считаются одними из самых популярных цветов в мире. Их нередко используют в кулинарии в качестве ароматизатора, но также популярны и другие десерты из лепестков роз, например: варенье из лепестков роз, засахаренные лепестки, розовый ликер, вино, напиток, уксус и др. (см. "Розы, лепестки роз"). Очень интересный рецепт в разделе цветы с клумбы см. "мед от кашля из настоя трав".

Цветки лимона и апельсина считаются ценным сырьем для кулинарии, служат прекрасным дополнением к напиткам, салатам и десертам. Их можно добавлять при варке в варенья. Из них готовят специальную цитрусовую воду. А как украшение для сладких блюд и десертов цветы цитрусовых неповторимы!


В число съедобных цветов входит и герань. Нынче "есть хозяйскую герань" в гостях, как это делал "козел" в "Кошкином доме", не только не зазорно, а очень даже прилично и модно. Цветы герани используют в качестве украшений десертов, замораживают в кубиках льда для коктейлей и прохладительных напитков, придают сливкам, взбитой сметане, творожным кремам, мороженому удивительно аппетитный аромат и вкус. Можно добавить пару листочков в чай, лепестками герани посыпают вареные фрукты для ароматизации. А фрукты (груши, яблоки), запеченные с листочками герани и корицей, относятся к числу кулинарных шедевров.

Цветы кабачков цуккини. Знаете ли вы, что на растении бывают цветы двух видов: с завязью будущего плода, т.е. женские цветы, и цветы без завязи, т.е. мужские цветы, или пустоцветы. В пищу употребляют оба вида цветов цуккини. Их можно, например… фаршировать. Для этого готовят разные начинки из мяса или овощей и блюдо запекают в духовке. Если цветок цуккини нафарширован мясом и при этом имеет завязь кабачка, получается мясное блюдо заодно с гарниром.

Летний цветочный чай. Ингредиенты должны быть непременно свежие: цветки бузины черной, манжетки, донника, душистые лепестки pозы, побеги мяты, чабеpа садового и тимьяна. Гоpсткy pастительного сыpья залить в большой чашке (0,4-0,5 л) очень гоpячей, но не кипящей водой, накpыть кpышкой и дать постоять 3-5 мин. Затем пpоцедить, добавить по вкyсy мед и с наслаждением выпить! Такой чай обладает yкpепляющим действием, освежает и снимает дневное напpяжение.

Можно приготовить аpоматизиpованное pастительное масло для летних салатов. Используют базилик, чабеp садовый, yкpоп, эстpагон, кеpвель, мята, дyшица, pозмаpин, тимьян, цветки настypции, шалфея или бyзины чеpной. Тpавы остоpожно пpомыть, высушить бyмажным полотенцем и поместить в чистую бyтылкy. Залить свеpхy хоpошим растительным маслом (напpимеp, оливковым) и плотно закpыть. Hа 1 л масла достаточно 4-6 веточек пряных тpав. Для экстpакции поставить бyтылкy на 2-3 недели в светлое место, затем масло пpоцедить и пеpелить в сyхyю бyтылкy.

К нашему столу могут быть поданы всем известные дикорастущие съедобные растения: крапива молодая, одуванчик лекарственный, первоцвет, подорожник, лопух большой, цикорий обыкновенный, щавель, пастушья сумка, тмин обыкновенный, а также растения , хорошо известные любителям трав: бедренец-камнеломка, ежевика, клевер луговой, лапчатка гусиная, мать-и-мачеха, полынь эстрагон, хвощ полевой, яснотка белая и другие.

Двух - и трёхцветные анютины глазки имеют характерные тёмные пятна на лепестках. Садовые анютины глазки являются разновидностью фиалки трёхцветной, имеющей фиолетовый, белый и жёлтый цвета. Анютины глазки - отличное украшение и добавление к блюдам. К сожалению, разноцветные глазастые цветочки - всего лишь декор, они не могут служить основой какому-либо блюду: если употреблять их в большом количестве, то можно отравиться. Но свой выраженный терпкий вкус они проявят и в небольшом количестве.

Фиалка душистая прекрасно подходит к десертам и напиткам. Другие разновидности фиалок не являются съедобными. Эти цветы придают блюдам определённый вкус и могут украсить овощные и фруктовые салаты. Использовать можно весь цветок, украшают блюдо непосредственно перед подачей на стол. Из лепестков готовят фиалковое желе, ароматное и нежное.

Перед употреблением съедобных цветов, следует промыть их аккуратно в воде и обсушить на бумажных салфетках. Не употребляйте в пищу цветы и растения, которые были обработаны пестицидами или другими химикатами. При использовании в пищу незнакомых растений нужно быть увереннными, что они не ядовиты, а употребляя новые прянности, соблюдать осторожность, начиная с небольших количествах, а уже потом постепенно увеличивая по вкусу.

Источник